Hành trình ngành Sữa (BEVERAGE_VN)¶
Ví dụ hoàn chỉnh: nhà máy sữa tươi tiệt trùng ghi lại toàn bộ hành trình một lô từ nhập sữa tươi nguyên liệu đến phân phối, có thanh trùng và vận chuyển chuỗi lạnh.
Hành trình gồm 10 công đoạn:
Nhập sữa tươi nguyên liệu → Phối trộn/chuẩn hoá → Thanh trùng → Đóng hộp → Dán nhãn → Kiểm nghiệm → Tạo lô đồ uống → Xếp pallet → Vận chuyển lạnh → Phân phối.
Bước 1 — Đăng nhập¶
Đăng nhập web-app doanh nghiệp bằng tài khoản quản lý (ADMIN/MANAGER).
Bước 2 — Tạo lô hàng¶
Vào Lô hàng → Tạo lô: chọn sản phẩm (Sữa tươi tiệt trùng), chọn Tỉnh/Thành, nhập Mã HS (sữa 0401), và nối vùng nguyên liệu (trại bò/kho sữa tươi) làm nguồn gốc đầu vào.
Màn hình xem lại trước khi tạo:
Bước 3 — Mở chi tiết lô & bắt đầu ghi công đoạn¶
Mở chi tiết lô. Hệ thống hiển thị stepper — danh sách công đoạn theo quy trình ngành sữa.
Bước 4 — Ghi từng công đoạn¶
Mỗi công đoạn mở một biểu mẫu. Điền các trường, chụp ảnh hiện trường. Ví dụ công đoạn Nhập sữa tươi nguyên liệu:
Công đoạn Thanh trùng ghi nhiệt độ + thời gian (HTST) — đảm bảo an toàn thực phẩm:
Ghi đủ 10 công đoạn. Khi xong, stepper hiển thị lô đã đi hết hành trình:
Bước 5 — Trang truy xuất (verify)¶
Mở mã QR / link truy xuất. Người xem thấy hành trình 3 cách: thẻ theo pha (Nguồn gốc → Sản xuất → Lưu kho & vận chuyển → Phân phối), bản đồ các mốc, và danh sách đánh số từng sự kiện kèm thời gian + ảnh.
Điểm cần nhớ¶
- Sản phẩm sữa phải ghi thanh trùng (nhiệt độ/thời gian) và kiểm nghiệm (vi sinh, pH, brix).
- Chuỗi lạnh 2–6°C từ sản xuất đến phân phối — theo dõi nhiệt độ.
- Mức tin cậy hiển thị "Cần kiểm tra" (Bronze) khi DN tự công bố.